İzmit Türk Kahvesi Festivali . İzmit Belediyesi tüm Türk kahvesi severleri 4-5 Aralık’ta Türk Kahvesi Festivaline bekliyor
İzmit Belediyesi öncülüğünde kahveseverleri bir araya getirecek olan 2. Geleneksel Türk Kahvesi Festivali 4-5 Aralık tarihleri arasında Cumhuriyet Parkı’nda birbirinden renkli etkinliklerle gerçekleşecek
5 Aralık Unesco Dünya Türk Kahvesi günü etkinlikleri kapsamında 4-5 Aralık tarihinde Cumhuriyet Parkı içerisinde 2. Geleneksel Türk Kahvesi Festivali etkinlikleri gerçekleştirilecek. Etkinlikler kapsamında; kahve tadımları, canlı müzik dinletisi, Türk Kahvesi atölyeleri, bando performansı, DJ performansı, çocuk animasyon gösterileri ve çeşitli ikramlar ile gün boyu renkli görüntüler oluşturulacak. Etkinlikler 2 gün boyunca saat 12.30 ile 21.30 arasında gerçekleştirilecek.
Kahve belgeseli gösterilecek
Etkinliklere katılım gösterecek firmalar; Coffee Aboul, Disa Kahve, Esperanto Cafe, Esperro Cafe, Monad, Monte Air Cafe, Rodopi Kahve, ROG Coffee, Ultra Coffee Roastery. Ayrıca Arçelik Sponsorluğunda Cem Adıyaman yönetmenliğinde Okan Bayülgen ve usta isimlerin yer aldığı “Göz Açıp Kapayıncaya Kadar” kahve belgeseli gösterimleri gün boyu devam edecek.
Türk Kahvesi Lezzet Analizi
Hafif kavrulmuş Türk kahvesinde 50, orta kavrulmuş kahvede 59 ve çok kavrulmuş kahvede 65 farklı tat ve koku maddesi bulunmaktadır. Ayrıca hafif kavrulmuş kahvede ekşi, tatlı, meyvemsi özellikler bulunurken orta kavrulmuşta kavrulmuş, baharatımsı, odunumsu, meyvemsi ve tütünümsü özellikler, çok kavrulmuşta ise kavrulmuş, acı, baharatımsı, odunumsu ve toprağımsı tat ve koku bulunmaktadır. Bununla birlikte kakule bitkisinin çekirdeklerinin kurutulması ve öğütülmesi sonucu ortaya çıkan, Kakule tozuyla yapılan Kakuleli Türk Kahvesi gibi tadına farklı tatlar katan çeşitleri de vardır
İzmit Türk Kahvesi Festivali Belgesel hakkındaki bilgi için: https://www.kahvve.com/kahve-belgeseli-goz-acip-kapayincaya-kadar-127801/
